โรงแรมอครา อยู่ข้าง ๆ กับโรงพยาบาลพญาไท บนถนนศรีอยุธยา ขับรถมาก็ไม่ไกล ที่นี่มีบริกรดูแลอย่างดี มีบริการนำรถเข้าที่จอดรถให้อย่างเรียบร้อย เราจึงขึ้นลิฟท์มาชั้น 16 พอออกจากลิฟท์ที่ชั้น 16 แล้วจะมีบันไดพาเราขึ้นมายังห้องอาหารเฟเบิ้ลส์ 

ห้องอาหารแห่งนี้ หรูหรา โปร่งสบายสมคำล่ำลือ แถมด้านนอกยังเป็นสระว่ายน้ำกลางแจ้ง มองเห็นทิวทัศน์กว้าง ๆ ไกล ๆ ของกรุงเทพมหานครได้อย่างสวยงามอีกด้วย
 

วันนี้จะแนะนำห้องอาหารที่วิวสวยบนถนนศรีอยุธยา ชื่อ ห้องอาหาร เฟเบิ้ลส์ รูฟท็อป บาร์แอนด์เรสเทอรองท์ @ โรงแรมอครา (Fables Rooftop Bar & Restaurant @ Akara Hotel) เปิดตัวเพื่อตอบโจทย์คนที่ชื่นชอบร้านอาหารแบบกึ่งบาร์ เป็นห้องอาหารที่มองเห็นวิวสระว่ายน้ำ ช่วงเช้าเสิร์ฟอาหารบุฟเฟต์นานาชาติ ส่วนกลางวัน และอาหารเย็นให้บริการ All Day Dining แบบ A la Cart  ซึ่งมีเมนูหลากหลาย ทั้งไทยและสากล  ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สไตล์ Scandinavian ที่มีความเรียบ  แบบ Minimal พร้อมใช้เฟอร์นิเจอร์สีอ่อน เพื่อให้ความรู้สึกสว่างและอบอุ่น

แนะนำเมนูกันค่ะ
1.Tonkatsu Curry Rice with miso soup ข้าวญี่ปุ่นสไตล์ญี่ปุ่น จะนำเนื้อหมูมาทุบเพื่อทำให้นุ่มแล้วนำมาหมักกับซอสสไตล์ญี่ปุ่นและนำมาคุกแป้งไข่ขนมปังแล้วนำมาทอด พร้อมเสิร์ฟ กับแกงกระหรี่รสชาติเข้มข้น

2.Shrimp Spring Roll served with plum sauce สปิงโรล หรือปอเปี้ยะ เมนูนี้ใส้กุ้ง ข้างในมีวุ้นเส้น เห็ดหอม แครอท ปรุงรสแล้วนำมาผัด และนำมาพันกุ้งทั้งตัว เสิร์ฟกับซอสบ้วย

3.Half Smoked Duck Confit served with berries sauce ส่วนนี้จะนำเนื้อเปิดส่วนสะโพกติดน่องมา สโลว์คุก (Confit) ในเวลา2 ชั่วโมงทำให้เนื้อเปิดไม่เหนียว มีรสชาตินุ่ม แล้วนำมาทอด เสิร์ฟ พร้อม เพียวเร่ดอกกะหล่ำ Cauliflower Puree ,มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ (Potato chip)เสิร์ฟพร้อม ราสเบอรี่ซอส

4.Caesar Salad ใช้ผักสลัด เบบี้คอส จะมีความกรอบ ราดด้วยซอสเข้มเข้ม ใช้แฮมแบบ PARMA HAM พาม่าแฮม เสิร์ฟพร้อมไข่ออนเซน

5.Braises Wagyu Beef Cheek with horseradish mash
potato and red wine sauce ใช้เนื้ออสเตเรีย นำมาตุ๋น 2 ชม. เพื่อให้ รสชาตินุ่มลิ้น ละลายในปาก พร้อม กระเทียม leekนำมาซอย แล้วทอดจนกรอบ ด้านล่าง จะเป็นมันฝรั่งบด (Mashed Potato) เสิร์ฟคู่กับ เรดไวน์ซอส์

6.Chocolate Fudge Cake เนื้อนุ่ม ช็อกโกแลต สปองจ์ ,ช็อกโกแลต ครีม,ช็อกโกแลตกานาซ แต่งหน้าด้วย ฟรุ๊ตคอมโพส โรยน้ำตาล แต่งด้วยเปลือกเลม่อน

เชฟแบงค์ : อนุศักดิ์ อำพันแสง ผู้ ควบคุม ด้านอาหาร

 

สามารถเดินขึ้นจิบค็อกเทลและไวน์ชั้นเลิศที่ Barracuda Rooftop Bar เดินขึ้นบันไดวนตรงสระว่ายน้ำเดินขึ้นไปชั้น 18  พร้อมกับดื่มด่ำบรรยากาศ ชมทัศนียภาพได้เต็มตา รับสายลมบริสุทธิ์  และจะยิ่งสวยงามมากขึ้นในยามค่ำคืน ด้วยแสงไฟจากท้องถนน อาคารบ้านเรือนต่าง ๆ ที่ส่องสว่างแข่งกับหมู่ดาวบนท้องฟ้าอันงดงามค่ะ 

เราได้ดื่มน้ำส้มสด น้ำแตงโมปั่นสดๆ มาช่วยดับร้อน และเพิ่มรสชาติของอาหาร

เอาหละค่ะ ถ้าใครอยากฟินตามก็แวะมาฟินกันได้เลยนะคะ ที่ห้องอาหาร FABLES ชั้น 16 โรงแรมอครา ราชปรารถ กรุงเทพฯ

📍Fables Restaurant / 📍Barracuda Rooftop Bar
โรงแรม Akara Bangkok :  372 Sri Ayutthaya Road, Thanon Phyathai, Rajthevi, Bangkok 10400

สอบถามเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ 02 248 5511 หรือ rsvn@akarahotel.com ค่ะ