อาหารสไตล์เลบานีส & อินเดีย บรรยากาศหรูหร่า รสชาติดี้ดี
ร้านอาหาร Al Saray เป็นร้านอาหารเลบาอีส-อินเดีย การตกแต่งหรูหรา สวยงามในสไตล์อาหรับเลบานีส รังสรรค์ความอร่อยโดยเชฟที่มากด้วยประสบการณ์ ส่งตรงมาจากประเทศเลบานอนและอินเดีย บริการดีจากพนักงานที่เอาใจใส่กับลูกค้าทุกรายละเอียด ในราคาที่ไม่แพง เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่เราอยากให้ทุกคนต้อองไปลิ้มลอง
ถ้าหากอยากทานอาหารสไตล์อินเดีย เลบานีส รสชาติอร่อยที่ใครๆ ทานก็ติดใจ แต่ถ้าเป็นมือใหม่ มาทานเป็นครั้งแรก อยากแนะนำร้าน Al Saray เราอยากแนะนำ ให้ท่านได้ลิ้มมลองความอร่อย อาหารแนวฮาลาล
Al Saray หรือ “อัล ซาราย” คือ ร้านอาหารที่ผสมผสานสองวัฒนธรรมอาหารชั้นเลิศจากเอเชียกลางอย่างอาหาร “เลบานอน” และอาหาร “อินเดีย” คุณภาพเยี่ยมระดับต้นๆของกรุงเทพมาเสิร์ฟพร้อมกันในที่เดียวอย่างครบถถ้วน ที่นี่มีแกงอินเดียหลากชนิด ข้าวหมกเบอร์ยานีและของหวานชั้นเลิศของทั้งสองสัญชาติ ที่ล้วนได้รับการปรุงแบบโฮมเมดอย่างพิถีพิถันโดยสองเชฟชาวเลบานอนและอินเดียโดยแท้
ในรีวิวครั้งนี้ เราเลือกสั่งอาหารที่เป็น chef’s แนะนำ แบบจัดเต็มทั้งฝั่งของอาหารเลบานอนและอาหารอินเดีย ซึ่งโดยรวมแล้ว เมนูอาหารของร้าน Al Saray นั้นถือได้ว่าอร่อยยอดเยี่ยมมากเลยทีเดียว เราขอแนะนำทุกท่านที่อยากทดลองทานอาหารเลบานอนหรืออินเดียแบบคุณภาพให้มาลิ้มลองกันถ้ามีโอกาสเราก็จะแวะกลับมาทานอีกอย่างแน่นอน เมนูอาหารของที่นี่เยอะจริง เลือกไม่ถูกเลยค่ะ
ความประทับใจแรกคือชอบบรรยากาศและการตกแต่งร้านที่มีการผสมผสานความโมเดิร์นและผสมสไตล์เลบานีสอาหรับนิดหน่อยได้อย่างลงตัว คือร้านตกแต่งไว้ลงตัวสวยมาก สวยทุกมุมเลยไว้รับรองลูกค้าทั้งกลุ่มเล็กกลุ่มใหญ่ ภาชนะบนโต๊ะอาหารดูสวยเรียบหรู ดุแพง คุณภาพวัตถุดิบอาหารดีมาก การันตีการทำอาหารแบบ Halal 100% มาตรฐานสุขลักษณะและงานบริการดีเยี่ยมสมกับเป็นร้านในเครือ Bangkok Airways ที่ใช่มาตรฐานเดียวกันทั้งหมด เชฟใหญ่นี่อิมพอร์ตมาจากประเทศเลบานอนกันเลยทีเดียว อาหารจะเป็นรสชาติแบบแท้ดั้งเดิมไม่มีการปรับเปลี่ยนสูตร จากที่เคยทานร้านสไตล์นี้หลายๆที่ในกรุงเทพฯมา ต้องยกนิ้วให้ความอร่อยแบบละเมียดละไมของที่นี่ เมนูดูดีน่าทานมาก เป็นอาหารเลบานีสกับอาหารอินเดีย และแกงกับข้าวหมกฝั่งอินเดีย ถือว่าเป็น การผสมผสาน ที่ลงตัวมาก 
เชฟมาฮดี้ เชฟสัญชาติเลบานีส จาก “ร้าน อัล ซาราย” ซอยศูนย์วิจัย
ร้าน Al Saray เป็นร้านอาหารตั้งอยู่บนชั้น4 บนตึกบางกอกพลาซ่า ใกล้ๆกับตึกของโรงพยาบาลกรุงเทพฯ ถนนเพชรบุรี ซอยศูนย์วิจัย มีที่จอดรถได้มากกว่า50คันในลานจอดของตึกและสามารถจอดรถในโรงพยาบาลได้โดยรวมเป็นร้านอาหารที่ประทับใจมาก (ขอออกตัวก่อนว่าเป็นคนชอบทานอาหารแนวนี้อยู่แล้ว) อร่อยคุ้มค่าสมราคา รัานมีอีกสาขาถนนสีลมและสาขานี้เป็นสาขาที่อยู่ในพื้นที่ รพ กรุงเทพ เปิดมา ได้ประมาณ9-10ปีแล้วค่ะ
แป้งนานใส่ชีส สไตล์อินเดีย (Cheese Naan) ที่หอม นุ่ม ชีสเต็มๆ ที่สุดของความฟินไม่ว่าจะทานคู่แกง หรือทานเปล่าๆ ก็ต้องยกให้เมนูนี้
ถั่วลูกไก่บด (Hummus) จากสัญชาติเลบานอน เมนูสุดเฮลท์ตี้ แต่รสชาติเนียนนุ่ม เปรี้ยวนำ ที่ใคร ๆ ต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ
Fattouch เป็นสลัดที่มี ผักต่างๆ แผ่นแป้งกรอบๆ ทับทิม แล้วก็ราดน้ำสลัดเปรี้ยวๆมาให้ค่ะ กินแล้วรู้สึกสดชื่น แก้เลี่ยนเวลาทานเมนูอื่นที่มีความมันๆได้ดีค่ะ เป็นถั่วบด ที่มีถั่วใส่มาตรงกลาง แล้วก็ราดด้วยน้ำมันมะกอกค่ะ ก็อร่อยนะ มันจะออกเค็มๆ มันคือถั่วบด ถ้าใครชอบถั่วจานนี้น่าจะชอบนะ
ซี่โครงแกะย่างสูตรเลบานิส (Riyash) เป็นเมนูซี่โครงแกะที่ดีที่สุดของร้าน เรามีสูตรลับเฉพาะที่ทำให้แกะไม่มีกลิ่น และย่างด้วยเตาถ่าน ทำให้หอม นุ่ม รับรองมือใหม่ต้องติดใจค่ะ ทางร้านเลือกเฉพาะซี่โครงแกะที่มีมันน้อยและหมักด้วยสูตรเฉพาะจากทางร้าน Al Saray นานกว่า 6 ชั่วโมง ทำให้แกะของเราไร้กลิ่น และยังคงความหอมของกลิ่นเครื่องเทศสไตล์เลบานีส หลังจากนั้นนำไปย่างด้วยเตาถ่านไฟกำลังดีทำให้ไม่แห้งจนเกินไป นุ่ม ฉ่ำ ละมุนลิ้น กลิ่นหอมชวนรับประทาน นับได้ว่าเป็นที่สุดอีกหนึ่งเมนูของร้านนี้ ใครที่เคยทานเป็นต้องติดใจ ส่วนใครยังไม่เคยลอง ห้ามพลาดเลยนะคะ
Shrimp Provencal – กุ้งผัดกระเทียมและผักชีปรุงรสด้วยเลม่อนที่ทำออกมาได้ดีงามมาก ทานคู่กับแป้งนานแล้วฟินมาก เมนูนี้ทุกคนก็ต้องห้ามพลาด
ฟาลาเฟล (Falafel) เมนูอาหารตะวันออกกลางชอบทานกัน ที่มีส่วนผสมของถั่วทอดลูกไก่เป็นส่วนผสมหลัก โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์จากยี่หร่า เหมาะสมที่จะทานเป็นอาหารว่าง เสิร์ฟกับซอสตาฮินิสูตรพิเศษที่มีสีเขียว และรสชาติกลมกล่อมจากผักชี
แกงไก่ใส่เนย (Butter Chicken) รสชาติเข้มข้น หอม อร่อยถูกปากคนไทยอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ว่าใครมาทานก็ต้องสั่งกันทุกโต๊ะ
Al Saray Lamb Biryani ข้าวหมกเนื้อแกะสไตล์อินเดีย สูตรข้าวหมกเนื้อแกะสไตล์อินเดีย ของร้านเราก็ไม่เป็นสองรองใคร สูตรพิเศษของ Al Saray ที่อบข้าวจนได้รสชาติที่ฉ่ำ หอมอร่อยไม่เหมือนร้านใด ข้าวเม็ดยาวแต่เบามาก ไม่แข็ง ข้างล่างเป็นกุ้งผสมเครื่องเทศ 
Gulab jamun กุหลับ จามาน คือขนมที่ขึ้นชื่อของประเทศอินเดีย และที่นี่ก็มีค่ะ ขนมนี้ทำจากแป้งผสมนม ปั้นกลมๆ ทอดในเนยกี (Ghee) จากนั้นทำน้ำเชื่อมโดยใส่ลูกกระวานและน้ำดอกไม้เทศ เวลารับประทานต้องทานคู่กับน้ำชาเพราะกุหลับ จามาน มีรสชาติค่อนข้างหวานจึงต้อง ๆจิบไปทีละนิด และรวมๆ อร่อยมากค่ะ เป็นของหวานที่หวานลงตัวจริงๆ
ปิดท้ายด้วย ขนมพุดดิ้งนมสดสไตล์เลบานีส นุ่ม หอม ละมุน
เครื่องดื่ม signature cocktail ชา กาแฟ คือดีงาม ส่วนเมนูเครื่องดื่มมีหลากหลายให้เลือกค่ะราคาเริ่มต้นตั้งแต่100 บาทขึ้นไป
โดยรวมเป็นร้านอาหารที่ประทับใจมาก (ขอออกตัวก่อนว่าเราเป็นคนชอบทานอาหารแนวฮาลาลแบบแนวนี้อยู่แล้ว) อร่อยคุ้มค่าสมราคา
อาคารบางกอกพลาซ่า ห้องเลขที่ 4-01 ชั้น 4
เลขที่ 22 ซอย ศูนย์วิจัย 7 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ
โทร. : 02-319-4388
เวลาเปิด-ปิด : 9.00 – 22.00 น.
